フーディストアワード２０１９のモニター品が本日届きました
レシピブログ×フーディテーブルさんから届いたモニター品の数々
今夜はこの中の「レモンソテー」を使いました
レモンソテーとは
にんべんアンバサダー速水もこみちとにんべんの共同開発商品！
だしとスパイスの出会いが、いつもの食材に美味しい魔法をかけました。
爽やかなレモンの酸味が効いたソースと白ワインのマリアージュ。
セージ・ジンジャー・ガーリックがアクセントを加え、華やかに香る
レモンソテーの素です。メカジキや鯛、スズキなど白身魚との
相性抜群です。 化学調味料、保存料、着色料無添加。
だしとスパイスの出会いが、いつもの食材に美味しい魔法をかけました。
爽やかなレモンの酸味が効いたソースと白ワインのマリアージュ。
セージ・ジンジャー・ガーリックがアクセントを加え、華やかに香る
レモンソテーの素です。メカジキや鯛、スズキなど白身魚との
相性抜群です。 化学調味料、保存料、着色料無添加。
鯛のレモンクリームソテー（材料 ２人分）
真鯛（柵） １６０ｇ
レモンソテー（スパイス） １袋
オリーブ油 大さじ１
生クリーム ５０ｃｃ
レモンソテー（調味液） １袋
シメジ ２分の１パック
粗挽き黒コショウ 少々
レタス 適量
（作り方）１、鯛の両面に「スパイス」をまぶします
２、「調味液」と「生クリーム」を準備混ぜ合わせておきます
３、フライパンにオリーブ油を熱し、スパイスをまぶした鯛を入れ両面を焼きますこの時シメジも入れてソテー
４、焼き色が付いたら、２のソースを回しかけ、蓋をしたら弱火で４分程蒸し焼きにします
５、器にレタスを敷き、魚とシメジを置いたらソースをかけ、粗挽き黒コショウをふって完成
レモンの酸味と生クリームのソースでクリーミィな一品に仕上がりました
さっぱり食べれて美味しい
←でで～ンとデッカイこの物体
どうやって食べようか？
食感はふわとろ
←朝ご飯
だし巻き、大根おろし
主人と二人の晩ご飯
見た目で誤魔化す晩ご飯ププッ (￣m￣*）
一週間に一度休肝日を設けていた主人ですが。。。。あれ？おかしいな
ご飯は土鍋で炊いています
こんな感じで炊き込みご飯
朝起きると、洗濯物を干し、早朝草むしりもやってしまいます
ゴーヤは全て佃煮にしちゃいました
カップに詰めて完成
春に新芽を摘んで冷凍保存しておいたヨモギを、パン生地に練り込んでヨモギアンパン♪
焼くとヨモギの鮮やかな色が消えてしまいますが、風味はしっかり存在
ウィンナーブレッチェンを作りました
噛みしめて食べると美味しい
シャウエッセンのウィンナーに切り目を入れ粒マスタードをはさみ、パン生地で巻いてあります