主人の田舎にて、家庭菜園を楽しんでおります
写真はキュウリ🥒
無農薬野菜で新鮮です



これは茄子



茄子の紫色の花も可愛い



プチトマトも次々と実をつけています
赤く色づくのはあと少しかな

完熟プチトマトは、トマトソースに加工し冷凍保存しておきます
こうしておけば1年中使えます



オクラの花も咲いてます




辛い唐辛子ハラペーニョ
主人はこれでピクルスを作ります



今年初挑戦のタバスコ

朝起きると、家の裏にある畑を見回ります
少しずつ成長していく様子を見るのも楽しいものです





朝、昼、夜と1日3食のご飯を作っていますが、隙間時間にちょっと作り置きオカズを準備しておくと随分助かります

写真は
法蓮草と切干大根のお浸し
ポテトサラダ
キャベツ、人参、キュウリ、薄揚げの
ごま酢和え
ブロッコリーのボイル
水蕗と薄揚げの炊いたん
ラデッシュとキュウリの塩もみ
パイナップルのカット
ミネストローネ

ほぼ野菜w
それも、主人が家庭菜園で作る野菜を使いまくっています
なんちゅう贅沢w





我が家の定番朝ご飯
ワンプレートに色々並べるだけ

朝作るのは味噌汁
しかも水だしのダシ使用
前日に、昆布とダシジャコに水を注いで置いておくだけ

意外と朝はバタバタすることなくゆっくりとご飯を作ることが出来ます
これも作り置きオカズのなせる技😆


ブログ更新が随分とお休みしていましたが、私は元気でーす
田舎にいると家と畑の往復だけでも仕事がいっぱいあります私は畑の草むしり専門要員雨の後は草の成長がすごくて追いついていません💦
福井も梅雨入りしました畑のジャガイモ掘りをしないといけないのですが、梅雨の間の晴れ間に決行予定
孫達がジャガイモ掘りを楽しんでくれますように😁