今日のお昼ご飯は、オムライスを作りました

今日も暑い
日中は外に出ると危険
朝からエアコンを効かせた台所で、引きこもり生活のひだまりです



何もしていなくても必ず昼は来る（笑）
これだけ暑いと料理も手抜き(あ！ここだけの話w)

昼のメニューは
オムライス
ミネストローネ
キュウリのキューちゃん漬け
スイカのカット

オムライスに具材は、レンチンで作った自家製チャーシュー、玉ねぎ、人参、セロリ、シメジを投入
完熟トマトで作った自家製トマトソースも使いました

卵は1人分３個使ってます
塩、コショウ、牛乳を加えて混ぜたら、濾しました
フライパンにバターと油を熱したら、卵生地を流し空気を含ませるようさっと混ぜます
この真ん中部分に味付けしたトマトライスを置いてまとめます



完熟トマトで作ったトマトソース
美味しいーーーーーーー

主人も気に入ってくれ「これは店の味やな」と、、←どこの店やねん？

自家製トマトソースベースに赤ワイン、バルサミコ酢も入れ煮込んで作ったソース
ぺろっと舐めただけでも、いい感じw