夫婦二人暮らしの朝ご飯
家庭菜園で育てている野菜の他に、ご近所さん達から頂く野菜もあって、野菜に恵まれた毎日
有難い事です
写真は今日の朝ご飯
メニューは
鮭の味噌焼き
枝豆
黒瓜浅漬け
レンコンのキンピラ
ボイルオクラのおかか醤油
人参のシリシリ
ササゲの胡麻和え
サツマイモの軸と高野豆腐の煮物
バナナのカット
ヨーグルト
土鍋炊きご飯
大根おろし
味噌汁
ほぼ野菜のワンプレート
ゆっくり時間をかけて頂くようにしています
朝ご飯は作り置きを並べてるので、時間はかかっておりません
ダシも前日の夜に水出しを仕込むので、朝になったら出来上がっています
水出しで作ると雑味が無くスッキリとした味わい←私の手抜きの素でもあります
水出しダシは2種類を常備
一つは、昆布➕だしじゃこ(頭は取る)
もう一つは、昆布➕鰹節
ダシがあると大変便利
我が家の家庭菜園左側のフサフサ繁ってる葉っぱはサツマイモその奥に見えるのが菊芋
今日も朝からせっせと草むしりに励んでおりました
↑は、里芋と生姜
わかりにくいかも知れませんが、生姜の葉っぱが毛虫に食べられて筋だけ状態になってます💦
今年は毛虫が大量発生畑の敷地に生えている柿の木の葉っぱも見事に完食されましたこうなると光合成が出来なくなり、柿の実は美味しくないでしょう口に入れるものには殺虫剤は撒きたくないので、なすがまま状態(-｡-;
毛虫って一体どこからやって来るんだろう？
草の山がいっぱい出来ました
このままだと重いので、天日乾燥させてからゴミに出します
今夜は土鍋でターメリックライスを炊きました
スパイスをブレンドして作ったトマトチキンカレーです
トマトチキンカレー
グリーンサラダ
桃のカット
インドカレーなのでアッサリ食べられます
