今日のお昼はバターチキンカレー
ルーを使わずスパイスをブレンドして作るので、胃もたれすることはありません
カレーの黄色はターメリック
お肉の下処理にも使いました
バターチキンカレー（材料３～４人分）
鶏腿肉 ２枚
GABANターメリック 小さじ２分の1
プレーンヨーグルト １００ｇ
塩 ふたつまみ
玉ねぎ（みじん切り） １５０ｇ
バター ４０ｇ
ニンニク微塵切り 小さじ1
生姜微塵切り 小さじ1
トマトソース ４００ｇ（又はトマト水煮缶）
塩 小さじ２分の1
砂糖 少々
カレー用スパイス
クミン 小さじ１
ターメリック 小さじ２分の1
コリアンダー 小さじ1
ガラムマサラ 小さじ１
パプリカ 小さじ２
レッドペパー 小さじ４分の1（辛いのがお好きな人は多めに）
（作り方）
１，鶏肉は一口大に切り、塩、ターメリック、ヨーグルトと混ぜてしばらく置きます（３０分ぐらい）
ターメリックを♪
更にヨーグルトを加えて混ぜます
２，肉の下処理をしている間に、スパイスをブレンドします
３，鍋にバターを熱したら、玉ねぎ、にんにく、生姜を弱火でじっくり炒めます
ここにブレンドしたスパイスを加えさっと炒めたら、トマトソースを加えます
４，１の鶏肉をつけ汁も一緒に入れて煮ます
５，塩、砂糖も加えて焦がさないようかき混ぜて煮て行きます
カロリーが気にならない人は、ここで生クリームを１００ｃｃ加えるとコクがＵＰします
ご飯は土鍋で炊きました（我が家には炊飯器なる文明の利器が存在しません。もうずっと土鍋炊き生活）
キャベツの千切りやプチトマトも添えました
これが本日の家ランチです
あなたのお好みのスパイスをブレンドして、美味しいカレーを作ってみませんか？(⌒∇⌒)
ルーを買わなくても、自分でスパイスをブレンドして簡単に作れますよ♪
