ひだまりの部屋

手作り大好き人間のひだまりです 料理やお菓子作りを楽しんでいます

2020年11月

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今日の朝ご飯
セミハードのパンでフレンチトースト
ポトフ
枝豆
スクランブルエッグ
ブロッコリー
ヨーグルト
バナナ

パンがめっちゃ美味しいと感動していた次男夫婦
孫娘も綺麗に完食
美味しそうに食べてくれる姿を見てるだけで幸せ♫

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ステイホーム中の昼ご飯
冷凍庫の在庫整理を兼ねて、水餃子のスープ
酢だこ
法蓮草と切り干し大根のお浸し
カボチャの煮物
ヒジキの五目煮
デザートはミカン
土鍋炊きご飯


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今夜は、ローストビーフ
ソースはバルサミコ酢と赤ワインを煮詰めたものを添えました
筑前煮
小松菜の辛子醤油
野菜の浅漬け
キノコとワカメの味噌汁
土鍋炊きご飯


牛モモの大きな塊肉が800円、、、安い!
福井でこの大きさのものを買ったら。。。。半額デーでも千円台はする
愛知県のスーパーに、今日は電動自転車の試乗も兼ねて向かったら、めっちゃ快適
ここは坂道が多いところなのですが、電動のおかげで軽やかにスイスイ進みます
いやあ、楽しかった😁

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今日は2歳の孫娘と一緒にケーキを作りました
ちょうどイチゴが手に入ったので、ショートケーキのスポンジを焼き、デコレーションを一緒にやりました
孫娘にとって初めてのケーキ作りだったようで、卵を割るところから真剣w

今夜の食後にデザートに頂きました
自分が作ったケーキだけに、とても喜んでおりました

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口の周りが凄いことになってます(笑)
また一緒にお菓子を作ろうね♪

明日から12月に突入
はやっ!
家事と3度の食事の支度で1日があっという間に過ぎて行きます
25日に生まれたばかりの孫もママのおっぱいを飲んで少しずつ成長
元気に育つんだよーー

毎日赤ちゃんを抱っこ出来て幸せ♪






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福井から愛知の次男宅に来て今日で5日経ちました
次男夫婦に2人目の赤ちゃんが生まれ、家族が増えて賑やかになりました
お嫁ちゃんの体が回復するまで、家政婦のひだまりとして来ています(ワガママな家政婦なので、昼寝は堂々とするし、態度はでかい😁許せ)

朝ご飯は
ヨーグルト
納豆
枝豆
蕗の煮物
おから
ブロッコリー
味噌汁
土鍋炊きご飯
デザートはブドウ

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今日の家ランチ
お嫁ちゃんのお姉ちゃんとご主人が来てくれました
急遽、お昼ご飯を作ることになり、大急ぎで準備したのは
ピザ
ショートパスタ入りミネストローネ
ポテトサラダ

テキトーに作ったのに、美味しいと喜んで食べてもらえました

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夕食は
鮭のホイル焼き
カボチャの煮物
味噌汁
人参のシリシリ
ポテトサラダ
野菜の浅漬け
土鍋炊きご飯

「今日の晩ご飯はなあに?」と聞いてくる息子
子供時代と全く同じ(笑)
家にいる時はいつも聞いて来たよねえ、、、、思わず吹き出しそうになったわ😁

孫娘も私の作ったものを「おいしー」と言って綺麗に食べてくれ、嬉しい
幼児食をどうしようかと迷ったけれど、何とかなるもんですね



私の持病の関係で、血糖コントロール食を作っています

今回の愛知での生活も、家族全員道連れ状態(笑)
薄味で野菜多め、バランスを考えた病人食
これは誰が食べても健康食になります
ここにいる間は、強制的に付き合ってもらいますよ、ふふふ


家政婦生活は始まったばかり
明日は何を作ろうかな






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愛知生活4日目
今日の朝ご飯は
おから
人参のシリシリ
竹輪きゅうり
ブロッコリーのボイル
ヨーグルト
具沢山味噌汁
土鍋炊きご飯
リンゴのカット

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お昼ご飯は
マグロの刺身
プチおでん
紅白なます
ヒジキの五目煮
ブロッコリーのボイル
味噌汁(玉ねぎ、ワカメ、蕪)

土鍋炊きご飯


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煮込みハンバーグ、モヤシとホウレン草のボイル
人参のシリシリ
ブロッコリーのボイル
カボチャのポタージュスープ
タコの炊き込みご飯
リンゴのカット

タコの炊き込みご飯はリメイク料理
おでんの残り汁を濾してご飯の水分として使いました
タコを入れて炊き上がったら、天かすと紅生姜を加えて混ぜました

お肉も挽肉は使わず、薄切り肉をミンチにして作りました
家族に好評で、みんなとても喜んで食べてくれました
2歳児の孫娘も綺麗に食べてくれ嬉しい

コロナ感染のニュースを聞いていると、感染者は増え続け深刻な状況

スティホーム中での1日のご飯
材料を使い回しながら節約ご飯です
冷蔵庫には作り置きおかずを作って手抜き(笑

生まれたばかりの赤ちゃんは小さくて可愛い
どうか順調に育ってくれますように






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福井から愛知に来て今日で3日目となりました

次男夫婦に2人目の赤ちゃんが生まれ、そのサポートに来ています
今日は家事の合間に「ぼた餅」を作りました

小豆を炊いて、餅生地は土鍋で炊いたものを綿棒で突いて半殺しに(すごい言葉ですが和菓子用語ですw)
作りたてのぼた餅を美味しそうに頬張っていた息子(笑)
2歳児の孫娘にとっては初めての味だったようです

ぼた餅(20個分)
餅米   1、5カップ
うるち米 0、5カップ
塩    小さじ2分の1


小豆    250g
三温糖   150g〜
塩     少々


明日の朝、お嫁ちゃんが産院を退院する予定
入院して4日目で退院となります
とにかく少しでも体を休ませないとと思っています
産後は大事ですからね

自分がどこまで動けるのかわかりませんが、家族の健康を考えて出来る範囲で食事作りをしたいと思います
今回はコロナ禍もあり、厳しい環境の中での生活
全国でもコロナ患者が増えて来ている現状を見ると不安はあります

どうか一日も早くこの状態が落ち着きますように心から願っています





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昨夜、愛知県の次男宅に到着
今日は朝ご飯作りからスタート、、、、しかし、食材があまりなく在庫のものでテキトー朝ご飯
納豆
ヨーグルト
インゲンのゴマ酢和え
ブロッコリーのボイル
竹輪キュウリ
味噌汁
ご飯



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お昼ご飯は具沢山ポトフ
チーズトースト
人参のシリシリ
写真にはありませんが、デザートはブドウゼリー

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晩御飯はお昼のポトフのリメイクで、カレーシチューに♩
天婦羅(さつまいも、玉ねぎと桜エビのかき揚げ、竹輪の磯辺揚げ)大根おろし
紅白なます
土鍋炊きご飯


2歳児の孫娘
昨日出産したばかりのママとは、コロナの影響もあり面会は出来ず、彼女なりに寂しい思いを募らせているようで、夜になると泣き出します
そりゃそうだよね、、ママが一番だよね

退院まであと少し
ママが帰ってくるのが待ち遠しいね

婆の自分は代わりにはなれないけど、せめて美味しいご飯を作って食べさせてあげるとしよう
明日は何を作ろうかな







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