↑我が家の朝ご飯

鮭のスパイスソルト焼き
ブロッコリーのボイル、プチトマト
法蓮草のお浸し
水蕗と薄揚げの炊いたん
サラダ
ヨーグルト
味噌汁
土鍋炊きご飯
シャインマスカット

主人と朝五時半には家を出てウォーキングを続けています
その時間帯はまだ暗くて、寒い(;^_^A
４０分程歩いて帰る頃には空も明けて明るくなってきます
田舎の農道を歩いていると、時折野生の動物に遭遇したりします
主人は狸を見つけたことがあります←どんだけ田舎？

最近は熊出没のニュースが毎日流れていて、近くの部落にも出ています
山に餌となる木の実が不作と言うこともあるようで、山から餌を求めて獣が降りてくる
冬眠に入るまで続くのかなあ














前日の「肉じゃが」をリメイクして作った「肉じゃがコロッケ
肉じゃがはマッシュして潰したら、形を整え、薄力粉、溶き卵、パン粉を付けて油で揚げるだけ
お昼に頂きました
味がしっかりついてるので、何もかけずにこのまま食べても十分
家ランチは、ます寿司、筑前煮、野菜の浅漬け、巨峰















栗の渋皮煮をたっぷり使って、モンブランケーキを作りました
シート状のスポンジを焼き、生クリーム、渋皮煮をのせてロール
輪切りにした上にも渋皮煮を置いてこの上からも生クリームを絞ります
最後にマロンクリームをニョロニョロ絞りました












一番上にも渋皮煮
こんな贅沢なモンブランはありませんぞ（笑）












ケーキピックを刺し、パウダーシュガーをふって完成
ブランデーの効いたマロンクリームは大人の味

秋は美味しいものに溢れています
食欲の秋バンザイ＼(^o^)／

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来月の後半に福井を離れる予定のひだまりです
愛知県の次男夫婦に二人目が生まれる為、「家政婦のひだまり」でサポートしに行って来ます
その間、主人ひとりの食生活になり、一日三食作れるのだろうか？という心配があります











「ヨシケイ」という食材宅配サービスの会社があり、一人分の食糧でも宅配してくれるのでこれを利用することにしようと思います
今週はヨシケイのお試し週間で、配達された食材で調理をして味見中

↑第一日目
揚げないチキン南蛮
ハムときゅうりの和え物
焼き麩と法蓮草の味噌汁













↑第二日目
茹でナスと豚しゃぶのおろし和え
おでん風煮物
ピーマンのきんぴら
（宅配されたのは３種類の料理の分のみ）
五目炊き込みご飯
杏仁豆腐














↑第三日目
あかうおの煮付け
野菜炒めの卵包み
かぼちゃのくるみ和え

食材と一緒に料理のレシピもついてきます

色んなコースがあり、私が選んだのは「４００キロカロリー以下！野菜たっぷり　バランス４００」というコース（調理時間３０分～４０分、平均食塩相当量３，２ｇ以下）


普段薄味に慣れているせいか、指定通りの調味で味をつけると、濃い味に感じました
レンジも利用したり、簡単に作れるよう工夫されていて、いい勉強になります(⌒∇⌒)

それにしても、便利な世の中になったもんです
昔はこのようなサービスはありませんでしたからねえ

さあ、あとは旦那様次第
私はもうすぐいなくなるからね、しっかりやっていくんだよ（笑）















読書の秋です
市内の図書館で借りてきた本は
「あしたもこはるびより」
「きのう、きょう、あした」
「ふたりからひとり」

著者は同じ
つばた　ひでこ、しゅういち

一番最初にこの著者の本「時をためる暮らし」を読んでから、すっかりファンになりました
ご存じの方もいらっしゃると思います
映画にもなったそうです（私は観てませんけど、、残念）

自然体で、豊かに生きる
この本を読んでいると、ご夫婦の素敵な生き方にほっこりさせられます












思わず笑ってしまった(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
「猫がよろこぶ手作りグッズ」
見てるだけでもニヤニヤしてしまいます

さあて、今夜も本を読みながら眠ることにしましょうかねえ（笑）
あなたはどんな本を読んでますか？

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独り暮らししている娘が久しぶりに帰って来ました（日帰りですがｗ）
「家でお昼ご飯食べてもいい？」と連絡が












普段は主人と二人の食卓ですが、一人増えて３人になっても有り合わせクッキング（笑）













鶏のから揚げ餡かけ風
アスパラの生ハム巻き
里芋の煮っころがし
人参のシリシリ
カニの酢の物
鯖の塩焼き大根おろし
野沢菜めかぶの和え物
土鍋炊きご飯
カップには朝の残りの味噌汁

コロナ禍もあって今年はなかなか帰ってこない娘でしたが、元気でやっているようなので安心ｗ
仕事も大変なこともあるけれど、色々任せられることも増え、やりがいを感じているのではないでしょうか
毎日が修行だね










この日の夜は、超久しぶりに家族全員が揃いました
長男一家、次男一家、娘、全員で１０人

お寿司をとって、あとは作り置きオカズをテキトーに並べての晩御飯タイム
みんなが元気でいてくれることが有難くて、嬉しい楽しい夜でした












食後のデザートに、手作りのモンブランケーキを出しました












手作りの栗の渋皮煮をたっぷり入れたモンブランケーキ
贅沢なお味です
子供たちは大喜びで食べておりました(⌒∇⌒)
















↑次男一家と一緒の朝ご飯
作り置きオカズを出し、いつもと同じパターンの朝ご飯に変わりなし（笑）
オプションで、白玉団子入りぜんざいを出しました(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
朝からがっつり食べています

二歳児の孫娘は可愛い盛り
もうすぐ赤ちゃんが生まれるので、お姉ちゃんになるのです
楽しみだね～

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