この４月からスパイス大使から変更しての「スパイスアンバサダー」の任命を頂き就任させてもらった「ひだまり」です
（全国で６０名だそうです）
今までの８年間は「スパイス大使」としての活動の機会を頂けたことを有難く思っています
今回４～７月の４か月間で使用するスパイス３０種類が届き、これらを使ってのスパイスの手軽な楽しみ方をご紹介していきたいと思います



さて、今日はその第一弾（笑）として、簡単に作れる一品を！


新じゃがが出回る季節
皮ごと食べられるから好き（笑）
新じゃが料理をじゃがバターで食べると美味しいけれど、今日はこれにスパイスをプラス
いつものマンネリメニューも違った美味しさで食べることが出来ます

新じゃがのガーリックオニオン焼き（材料　２人分）
新じゃが（小粒　８個）　　　　　　　　　　　２５０ｇ
ハウス香りソルト（ガーリック＆オニオン）　　適宜
四つ葉無塩バター　　　　　　　　　　　　　　少々
パセリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々



（作り方）
１、新じゃがはよく洗って水けをとる













２、鍋に入れて２０分ほどボイルします












３、アルミホイルに、半分にカットした新じゃがを並べ、この上から香りソルトガーリック＆オニオンをふりかけます











４、２００度のオーブンで１０分焼成
これはこれで、このまま食べても美味しいのですが、もうひと手間！
小さくカットしたバターを、芋の断面に置いていき、さらに２００度のオーブンで１～２分焼きます

 










５、焼きあがったらパセリの微塵切りを散らして完成










アルミごと皿の上に移動（手抜きｗ）











焼き立て熱々を召し上がれ♪


いつものじゃがバターも、香りソルトをプラスすることでワンランクアップの味に♪












これ、お酒のオツマミに喜ばれるメニューです

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お天気のいい日は、気分転換も兼ねてのアウトドアランチ

 










自家製いネギを、これでもか！というくらい投入した鍋うどん
緑色～～～～～～～～











筍の天婦羅も添えました
筍は、硬い部分はおろし金ですりおろし、残りは粗みじん切りにします
ここに卵と小麦粉、白だしも入れ、青紫蘇や紅ショウガも混ぜて種を作り、油で揚げました












裏庭から大好きな山が見えるので、キャンプ用テーブルを出し、主人と二人でランチタイム
もうずっと引きこもり状態ですが、天気のいい日はなるべく外で食べるようにしています











いつものご飯も、ちょっと場所を変えるだけでより美味しく食べられます（気分の問題？ｗ）
外で過ごすと、心地よい風や鳥の囀りも聞こえて楽しい気分
遠くに行かなくても十分です（笑）

相変わらず引きこもり生活ですが、田舎にいると畑仕事があったりで結構やることがあるのです
今日も朝から草むしりをしていました
背中もお日様のおかげでポカポカして、草むしりしていても気持ちいい～
主人は家の布団干しもしてくれました
ありがとう～今夜はふかふか布団で眠れそう(⌒∇⌒)


今日の福井はコロナ感染者ゼロ，死亡者もゼロでした
ああ、どうかこのままゼロのままで行ってほしい
この連休も引きこもりましょう

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イチゴショートを作りました
シンプルな作り方ですが、基本のケーキでもあります











２１㎝デコ型でスポンジ生地を焼きます
クリームは、生クリームに砂糖、コアントローを加えてホイップ
ナパージュがけしたイチゴを飾っていきます
ロールチョコもトッピング











完成に向けて組み立てていく作業は楽しい












完成したケーキをカットして











他のケーキも組み合わせながら、ケーキ箱に入れてご近所さんたちにお裾分け











パンも一緒にお嫁に行きました(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
美味しく食べてもらえるだけで幸せ♪














↑我が家の朝ごはん

雑穀入りご飯
味噌汁
ヨーグルト
納豆
笹かまぼこ
カレイの煮付け
自家製キューちゃん漬け
小松菜のお浸し
茹で卵
イチゴ
バナナ

夫婦二人の朝ごはん
食事前に、毎日体温測定をして記録しています
相変わらず引きこもり生活をしていますが、規則正しい生活とバランスの取れた食生活を心がけている、、、、、つもり（笑）

コロナウィルス感染のニュースは毎日流れており、私たちが出来ることは引きこもり生活を続けること
それが自分を守り他人を守ることに繋がるのだと、、、、
どうかこの感染が一日も早く終息し、みんなが元の生活に戻れますように

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