混ぜて冷やしてカットして焼くだけのアイスボックスクッキーヴァローナのココアパウダーとスライスアーモンドを加えて作りました
ココア風味のアイスボックスクッキー（材料 ３５枚ぐらい）
バター １５０ｇ（室温に出して柔らかくしておく）
薄力粉 ２００ｇ(薄力粉とココアを合わせてふるっておく）
ココアパウダー ２０ｇ
粉糖 ９０ｇ（ふるう）
卵黄 １個分
アーモンドスライス ７０ｇ
（作り方）１、バターをホイッパーでクリーム状にします
ここに粉糖を混ぜ卵黄も加えて混ぜます
２、ふるっておいた粉類（薄力粉、ココアパウダー）を加えてゴムベラで切るように混ぜて行きます
３、アーモンドスライスを加えて混ぜます生地をまとめたらラップに包み冷凍庫で１～２時間冷やします
４，７～８ｍｍの厚さにカットしたら天板に並べます１８０度で１０～１５分オーブンで焼成
優しい甘さのアイスボックスクッキーです
←甘酒入りスポンジケーキの断面
生クリームをナッペし、イチゴショートに変身ｗチョコのコポもトッピング
いつも焼くケーキは２１センチデコ型で焼きますが、これはひとまわり小さい１８ｃｍデコ型で焼きました無くなるのも早かった(笑)
さて、次はどんなスイーツを作りましょうか
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もうすぐバレンタイン
ハウス食品×レシピブログさんより届いたスパイス大使の今月のスパイスたち
２、湯せんして溶かした中にコンデンスミルクを加えて混ぜる
３、ふるっておいた粉類（薄力粉、ＢＰ）を加えて混ぜます
４、オートミールを混ぜます
５、生地が出来上がったらバット（オーブンシートを敷いておく）に流し、カードで表面を平らにします
６、１８０度のオーブンで１７分焼成
焼き上がったら粗熱を取ってからカットします
ワックスペーパーで包んで麻ひもを結んで完成
バニラビーンズと発酵バターで作る香り豊かなアイスボックスクッキー
ハウス食品×レシピブログさんより届いたスパイス大使の今月のスパイスたち
（作り方）
２、卵黄、バニラビーンズを加えて混ぜます
３、ふるっておいた薄力粉を加え、ゴムベラで切るように混ぜて行きます
４、生地がまとまって来たら、円柱形にまとめてラップして１～２時間冷凍する
５、ラップを外した生地を転がしながらグラニュー糖をまぶしつけます
６、包丁で７～８ｍｍ巾びカット
７、オーブンシートを敷いた天板に並べ１８０度で１０～１５分焼成
アイスボックスクッキーの完成です
今回は発酵バターを使いましたが無ければ普通のバター（無塩）でも大丈夫
大学生の娘弁当
お鍋の中にはチキンクリームシチュー
ブリオッシュのパンをギューギュー状態に詰め、熟したバナナ入りケーキも入れましたとさ(笑)
仕込み水に水は使わずに、卵と牛乳だけ
何とも不思議な形をしているでしょ？ｗ
焼くとこんな感じ
ケーキのようなパンです
こちらは熟したバナナを生地に入れて焼いたバナナケーキ
娘のお弁当に入れたら「美味しかった～」と喜んでくれました
我が家の晩御飯
マグロの刺身
寒い日には「土瓶蒸し」
土鍋炊きご飯
和食な夜です
