鶏の照り焼きを作りましたちょいと下拵えをしますが、それをするだけで美味しさが違います
鶏照り焼き山椒風味（材料 ２人分）
鶏バスト肉（カップは問いませんｗ） １枚
照り焼きタレ
酒 ２５ｃｃ
醬油 ２５ｃｃ
みりん ５０ｃｃ
生姜汁 大さじ２分の１
煮抜き汁 小さじ１（江戸時代の調味料）
大根の甘酢材料
大根 １００ｇ（１ｍｍ厚さに輪切りし塩少々ふり１０分置く。水気絞って甘酢に漬ける）
甘酢材料
ちどり酢 大さじ１
水 ２５ｃ
きび砂糖 大さじ２分の１
粉山椒 少々
生姜 １片（アラレ切り）
青ネギ １本（小口切り）
塩、太白ゴマ油
（作り方）１、鶏肉は、湯が濁らない程度の火加減で静かに茹でます（７分位）
２、フライパンに油を熱し、鶏肉の両面に焼き色を付け一旦取り出します
３、フライパンの油分をペーパーで拭いてから、タレを煮立て、取り出しておいた鶏肉を入れ煮絡めて、山椒をふります青ネギ、生姜をのせ大根甘酢を添える
甘酢大根に七味唐辛子をふりました
鶏胸照り焼き山椒風味完成
晩ご飯はあっさりと湯豆腐
漬物
温かい味噌汁も添えました♪いつもあっさり系の晩御飯
油ギトギトの料理は体が受け付けないお年頃になりました
体が一番求めてるのは和食のようです
和食＼（＾ ＾）／ バンザーイ
さて、今日は孫娘のお守りを頼まれて、朝から夕方まで一緒に過ごしておりました
来月２歳になる孫娘、同じ年頃の子供がいると興味を示し寄って行きます
まだ言葉は単語しか出てこないけど、それでも何かを伝えようと一生懸命
今日の午前中は、神山認定こども園へ遊びに行っておりました
初めて訪れるこの場所、地図を見ながら行ったけど（方向音痴な私）、やっぱり迷いました(・_・;)
道を歩いてる人に聞きながら、何とか辿り着けました(笑)
新しく明るい保育園
孫娘は同年代の子たちと楽しそうに動いておりました
午後からも市内の子育て支援センターでたっぷり遊ばせました
こういう施設があると言うのは、子育てをする人には有難いことです
朝から夕方まで丸一日孫娘とデート出来て楽しかった～(笑)
また一緒に遊ぼうね～
↑
このミニバナーをクリックしていただけるとレシピブログのランキングにも繋がり、励みになります。ポチッと押して頂けるとうれしいです
いつもありがとう、感謝感謝
スリスリしてるとゴマのいい香りが漂ってきます
（作り方）
この肉味噌を作っておけば、じゃじゃ麺やデップ、ふろふき大根などにも使えます
ふろふき大根にトッピングしてみました
ヘルシー豆腐サラダ
ナメコの味噌汁
←最近はまってるベトナムコーヒー
我が家の女子大生弁当
エビチリ作り中
ネギ入りダシ巻き卵
エビチリ
そして、これはパパ弁
バタークッペのパンを焼きました
外側がパリッ！中はしっとり
鍋の美味しい季節になりました
ハウス食品×レシピブログさんより届いたスパイス大使の今月のスパイスたち
（作り方）
２、タジン鍋にキャベツの葉、人参、豚バラの順でのせて行くこと２回繰り返しますが、一回目が終わったら２分の１量のタレをかけます
３、最後のばら肉をのせた上に、残り２分の１量のタレを上からかけるだけ
完成～
スープにも旨味が出て美味しい
私がよく焼くミルクブレッド
ながら族の私には、いつも何かを同時進行しながら作るのがピッタリなようで（笑）
和食な晩御飯 
お刺身三種
揚げ出し豆腐
上庄里芋の柚子味噌田楽
ブロッコリーのボイル温野菜サラダ
モンブランケーキを作りました
イタリア産マロンクリームを使って、ロールケーキの上に絞りました
パウダーシュガーをふってケーキピックを刺したら完成
モンブランケーキ、あなたはお好きですか？
