青魚をスパイスを使って竜田揚げにしてみましたちょっとオシャレな鯖子さんｗ
サバダバダ、サバダバ～サバダバダ♪
そんな声が聞こえて来そうです←もうすでに妄想状態に入ってます
誰か私を止めてくれ～～～～～～～～ｗ
鯖は三枚卸しにし、塩麹パックでお化粧しておきます
半日ほどパックしたまんまにし、その後キッチンペーパーで水分を拭き取ったら衣に付けて揚げますが、衣はカレー味で♪
（材料）二人分
鯖 三枚おろししたものの１枚を半分にカット
ブロッコリー
（カレー味の衣の材料）
醤油 大さじ１
トマトケチャップ 大さじ１，５
カレーパウダー 小さじ１
生姜の絞り汁 大さじ２分の１
にんにくおろし 大さじ２分の１
日本酒 大さじ１
薄力粉 大さじ４
鯖子さんを衣に付けて揚げた後、残った衣をこそげとるようにブロッコリーで掃除
これで衣も無駄なく使いきれすっきり！
ちょっと癖のある青魚もカレーの風味で気にならなくなります
熟女の香りもカレー風味には負けておりませんｗ
うっふん♪
カニカマとワカメとキュウリの酢の物
グラスに入れると涼しげな酢の物になります
生わかめをたっぷり使ってあります
このグラス、１００均なんだよねえｗ
１００均のグラスは落としても割れない丈夫な器
我が家で長年生き残ってるのは１００均グループの器たち
１００均恐るべし！ｗ
味噌汁は、これを入れました
鮮やかな紫色の茄子麩
紫の茄子さんが、味噌汁で入浴を楽しんでいます「ええ湯加減やわぁ～」なんて声がしそうです
煮物は、厚揚げとじゃがいもの炊いたん福井県は油揚げ消費が日本一多い県だそうです
厚揚げって、網で焼いて大根おろしとネギとかつおをのせ、醤油をかけて頂くのも美味しい
シンプルな食べ方の方がより美味しく食べられるように思います
手抜き、とも言いますがププッ (￣m￣*）
カゴメのラブレはオプションですｗ
なあんちゃって
お腹いっぱい、ご馳走様でした
今朝の福井の天気はかなり大荒れで、びっくり
春はそこまで来ているのに、近くて遠い春のようです
明日は今日より気温が下がり、雪の予報が出ています
冬物をクリーニングに出したばかりなんですけど～
近くの遊歩道では
つぼみも膨らんであと少しで咲きそうです
春よ来い～、早く来い～
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塩麹、毎日激しく使いまくっておりますｗ
トッピングは
←ひだまり娘の手、特別出演ｗ
ピザソースを塗り
←これは、ひだまり用ｗ
娘の作ったピザが焼きあがりました
ひだまりも自分で作ってみました
この方に一目惚れ
鯛のアラさん、１５８円で売られていました
三国屋善五郎さんから出ている「昆布茶」も調味料として使わせていただきました
卵を加えることでしっとりと仕上がっています
写真はタルト生地にチョコを塗ったもの
どんなもんじゃい！ｗ
今はイチゴがお手軽な値段で手に入るので、うれしいですね
今、この本を読んでます
家庭でもこれだけの品数、内容のものを作れるかどうか・・・
給食が美味しいと、お残しも減るわけで