シュークリームを作りました
膨らんだ形がキャベツに似ているところからシュー（CHOU：キャベツの意味）と呼ばれています
今までこまめに作ったスイーツは、全部お裾分けで大放出してしまい、我が家の在庫がゼロ！
そりゃ、作らないといけないでしょ！ｗ
シュー皮を作り、オーブンで焼いている間に、クリームを作りました
クレーム・パテシェールとクレームシャンティを合わせたもの
つまり、カスタードクリームと生クリームを混ぜたものねｗ
これに風味付けでコアントローも加えてみました
クリームだけを舐めていても美味しい～～～～～～ウットリ
自称クリームフェチ女・・・・美味しいクリームには目がありません
自分で作るいい所は、甘さを調整出来ること
甘さ控えめのクリームにしました♪
大きさも、ちょっと小さめのシュークリーム
小さいから数がいっぱい作れますｗ
最後にパウダーシュガーを茶漉しでふりかけて完成～～～～～
これならおちょぼ口の人にも、一口で食べられますｗ
シュー皮を作るポイントは、生地の柔らかさ加減と生地温にあります
練り過ぎもいけません
それさえわかれば、手軽に簡単に作れるお菓子です
あなたも如何？
さあて、明日は中学校の終業式です
いよいよ春休み突入
でも、学校ではしっかり「春休みの宿題」も もれなく付いて来るそうです
そう簡単に、遊んでばかりはいられないようで、中学生も大変だね～笑
我が家でよく作るチョコケーキです
もうひとつのケーキは、これまた定番中の定番、イチゴショート
イチゴにはナパージュで艶を出してあります
パン生地は、中力粉、全粒粉を使用
パンにトッピングする玉ねぎ
はい、ここで、スライスした玉ねぎを
パン生地にバターを折り込んでいくデニッシュの生地を作って行きます
型に生地を入れたら、上から天板をかぶせ重石にしてオーブンで焼成
四角く焼き上がったら、アイシングでデコレーションしました