昔ブームだったナポリタン今、そのブームが戻って来ているそうです
若かりし頃、喫茶店で卵の乗ったナポリタンを食べた思い出があるひだまりです
さて、今日はそんな青春時代を思い出しながら、スパイスを効かせたナポリタンを作ってみました
ハウス食品×レシピブログさんから送られて来たスパイス
本日はこの中のバジルを使用
春のおうちパーティに出すと喜ばれるパスタを作りました
（ナポリタン）材料２人分
玉ねぎ（薄切り） ５０ｇ
パプリカ （細切り） ２５ｇ
ピーマン（細切り） １０ｇ
ウィンナー ５本
マッシュルーム ５０ｇ
オリーブオイル 大さじ１
にんにく（みじん切り） 小さじ１
トマトケチャップ 大さじ６
ウスターソース 小さじ１
バジル ４ふり
塩麹 小さじ１
ヴィヨンキューブ ２分の１個（刻む）
コショウ 少々
塩 味を見て少々
パスタ（乾麺） １４０ｇ
パルメザンチーズ 適量
生卵 ２個
昔ながらのナポリタンなので、材料もシンプルに
トマトケチャップを使うところが懐かしい～
（作り方）
１、フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ香りが出てきたら、野菜、ウィンナーを炒めて行きます
２、この中に調味料を入れて味を付けます
１％の塩を入れた湯で茹でたパスタを入れて絡ませます
３、今回はステーキ皿を使用
熱したフライパンにナポリタンを入れ、上に生卵を落としパルメザンチーズをかけました
頂くときは生卵を崩しパスタと絡めながら食べます
辛いのがお好きな方はタバスコをかけてください
おうちパーティでこんな感じで料理を出したら、パスタも冷めにくいし見た目でも美味しそうに見えるでしょ？(笑)
ジュージュー音がする中で卵を崩す時、思わず笑みがこぼれてしまいます
美味しいパフォーマンスもお料理のひとつです♪
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