もうすぐハロウィンカボチャと濃厚な生クリームを使って楽しいデザートを作ってみました
本日使ったスパイスはシナモンとジンジャー
表情はカボチャの皮をカットして作りました
カボチャは蒸篭で蒸し、皮を取った美の部分だけを熱いうちにマッシュ（材料）カップ５個分
カボチャ ３５０ｇ（正味）
シナモン ３ふり
ジンジャー ３ふり
水 １００CC
粉寒天 ３ｇ
きび砂糖 ５０ｇ
蜂蜜 小さじ１
塩麹 小さじ１
牛乳 １５０CC
生クリーム １００CC
マッシュしたかぼちゃは、網に通して濾しておきます
口どけを良くする為にちょっとひと手間
シナモン、ジンジャーをふり入れますカボチャにこのスパイスは相性抜群
別の鍋に水と粉寒天を合わせ、火を点けてしっかり煮溶かしたら、きび砂糖、蜂蜜、塩麹を混ぜ、カボチャも混ぜるここに、生クリームと牛乳も混ぜて行く
カップに生地を流しいれます
カボチャの皮で顔を作りました
癒される顔？ｗ
お味は？娘は気に入ったようで「美味しい～」と言いながらペロッと平らげておりました
先日頂いたでっかいカボチャの一部が、スイーツに変身しました
感謝感謝
高校生の娘のお弁当
これは先日作ったもの
牛肉の切り落とし肉で、肉巻き握りを作りましたご飯は、ゆかりのふりかけを混ぜて味を付けてあります
ご飯を肉で巻いて、まわりに薄力粉をまぶし、油をひいたフライパンで焼きつけてから、甘辛いタレで煮絡めました白ゴマをトッピング
お弁当箱に詰めました
オカズは
ブロッコリーの醤油オカカふりかけ和え
ポークビッツのソテー
竹輪キュウリ
プチトマト
お口直しはミカン
羽二重くるみ（福井名産の和菓子）
この和菓子、とっても美味しい♪
女子高生のお弁当でした♪ あ～、誰か私にもお弁当作ってくれないかなあ～(笑)
主婦はいつも残り物整理・・・・・だから太るのか！(⌒_⌒; タラタラ
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