伊勢・志摩地方はエビの生産地として有名ですよね
ぷりっぷりのエビを豪快に丸ごと一尾入れた餃子を作ってみました
勿論、熟女ひだまりだってエビに負けないくらいぷりっぷりですが(*Φ皿Φ*)ﾆｼｼｼｼ
どこがぷりっぷりだって？
腹肉です！！！（当然ｗ）
（材料）餃子の皮 １２枚
エビ １２尾（背ワタを取っておく）
鶏挽肉 １００グラム
生姜の絞り汁 小さじ１
塩、胡椒少々
醤油 小さじ半分弱
酒 小さじ１
ゴマ油 小さじ１
万能ねぎ ４～５本（小口切り）
（作り方）
ボールに、挽肉を入れたらよく練り、粘り気が出てきたら調味料を順に加え、よく練って行きます
これを冷蔵庫で１時間寝かせておきます
餃子の皮に、寝かせた鶏挽肉とエビをのせてしっかり包みます
この時、エビのしっぽは端からはみ出るようになります
こんな感じ
尻尾がちょこっとはみ出てますｗ
フライパンで焼きます
焼き上がり～～～～～～
結構、ボリュームがあります
ちょっと恥ずかしいけど、かじった断面ですププッ (￣m￣*）タレはお好みで
辛いのが好きな人はラー油をプラスして召し上がれ
普通、餃子と言うと「豚肉」で作りますが、今回はエビの美味しさを引き出すために、やさしい味の「鶏肉」を使ってみました
万歩計の数字は１９８０９歩
←５分０２秒０９これ何の数字だと思います？ｗ
実は、早朝に走っているひだまりですが、これは１キロ走った時のタイムです
前日のタイムは５分０７秒でした
このペースで５キロ走れるといいのですが、まだきついです(~_~;)
これから地道に体をつくっていけたらいいなあ
肺活量も鍛えないとなあ
課題は多いですが、無理しないでぼちぼちやっていこうと思います
さあて、マラソン大会はどんな衣装で走ろうかなｗ←そこかよｗ
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