スパイスアンバサダーのひだまりです
我が家の家庭菜園で人参を作っていますが、種を植えてすくすく成長し葉がふさふさと実って、間引きするまでに成長
この人参葉を無駄にせずに美味しく食べる方法は無いものかと考えました
採れたての人参葉
美しいグリーンです
人参葉とツナの炒め煮（材料 ４人分）
人参葉 ２００ｇ
ノンオイルツナ缶 １缶（７０ｇ）
麺つゆ 大さじ２（ヤマキ、これ！うまつゆ 使用）
ＧＡＢＡＮブラックペパー 少々
ゴマ油 大さじ１
白炒りごま 適量
人参（間引きした） ２本（飾り用）
（作り方）
１、材料を準備
人参葉は３㎝位にざく切りにします
２、フライパンにゴマ油を入れ火にかけ、ざく切りした人参葉を入れて炒めます
３、ノンオイルのツナ缶を汁ごと加え炒めます
４、麺つゆを入れ、ＧＡＢＡＮブラックペパーもふり調味
５、器に盛って白ごまをふって完成
間引きした時の小さな人参も飾ってみました（笑）
生のままパリポリ食べても甘くて美味しい
今夜の食卓に♪
間引きした新鮮な葉っぱは美味しい
体が喜んでる感じ(⌒∇⌒)
その昔、子供の頃は人参があまり得意ではありませんでした
人参の葉は、母が炒めて味噌で味を付けていたような、、、あの頃は葉っぱの美味しさに気づくことが出来なかったけれど、大人になって野菜の美味しさを感じるようになりました
ただ炒めるだけでは単調なので、ちょっとツナを加えてより食べやすくなるよう料理してみました
ちょっとした箸休めにあると嬉しい一品
間引きした野菜も最後まで奇麗に食べてあげると、野菜もきっと喜んでくれる筈
今日は孫娘たちが遊びに来てくれました
６歳と４歳の幼稚園児たちは、毎回パワフルに動き回っています（笑）
お昼は一緒にラーメン鍋を食べ、午後からは家庭菜園での黒豆の収穫や野菜の間引きを楽しみました
庭の柿の木から柿を採り、大事そうに抱えておりました
キッチンではクッキー作りを一緒に♪
自分で作ったクッキーを焼き、美味しそうに頬張っておりました
また一緒に美味しいものを作ろうね(〃艸〃)ﾑﾌｯ
