マフイン型を使ってサラダパンを焼きました



型にパン生地を敷き込み、ここにフィリング(プロセスチーズ、ロースハム、茹で卵、マスタード、マヨネーズ)を詰めて行きます



この上に輪切りの茹で卵をのせます



マヨネーズを絞ったら180度のオーブンで12分焼成



焼き上がったらパセリの微塵切りをふって完成



パン生地がふわふわで美味しい惣菜パン

毎日パン焼きを楽しんでいます♪



↑今日の朝ご飯鮭の味噌焼き法蓮草と切干大根のお浸し人参シリシリボイルオクラのおかか醤油キューちゃん漬け茄子丸ごと煮バナナのカット雑穀米ご飯ヨーグルト大根おろし味噌汁




↑今日の昼ご飯
冷や麦も食べたいし、ご飯も食べたい！
そーだ！ハーフ&ハーフにすればいいじゃん（笑）
量は少なめですが両方出しました

メニューは
冷や奴
餃子
小松菜の辛子醤油
人参シリシリ
冷や麦
雑穀ご飯
スイカのカット





↑今日の晩ご飯
夕方のキッチンの温度は32度💦
夕食時だけエアコン入れさせてもらってます(⌒-⌒; )



エアコンの効いた部屋でおでん🍢



メニューは
おでん🍢
枝豆
キュウリのキューちゃん漬け
カボチャ煮
法蓮草と切干大根のお浸し
キノコの当座煮
味噌焼き
桃のカット
雑穀米


ノンオイルな食卓w
歳を重ねると煮物系が落ち着きますねえ






暑くなりました

百均で買ったアイスキャンディ容器
これにビワシロップとリンゴジュース、炭酸水、レモン汁をブレンドして冷凍庫に凍らせました



これ、旦那様用オヤツw

手作り出来る良さは、甘さを調整出来ること
甘さ控えめ後口爽やかなアイスキャンディーになりました

この夏はこの容器が大活躍しそうです







日中は暑いので、夕方から家の周りの草をむしっていました
雨の後は雑草はグングンと、、、、、、
エンドレスの世界ですな(⌒-⌒; )
明日は畑の草むしり出来るかな？

今日のパン作りは「セミハードブレッド」



お水は使わずに、四つ葉牛乳の水分でパン生地を捏ねました

外側はフランスパンのように硬く、中はふんわり
噛み締めながら食べると、小麦の旨みを感じる美味しいパンです





↑本日のワンパターン朝ご飯
土鍋炊き雑穀ご飯
自家製山形のダシ
大根おろし
ナメコの味噌汁
ヨーグルト
鮭の味噌焼き
ボイルオクラのおかか醤油
法蓮草と切干大根のお浸し
茄子の浅漬け
焼きシシトウ
人参シリシリ
バナナ、さくらんぼ

朝はゆっくり時間をかけて頂くようにしています




家庭菜園で採れた完熟プチトマト
夫婦だけでは食べきれないので,
大鍋で煮込んでトマトソースに加工しています




コトコト煮込んでいる間に、他の家事をしているながら族のひだまりですw



右側の大鍋が、トマトソース煮込み中
左側のフライパンでカレーを作っています



カレーは、ルーは使わずにスパイスをブレンドして作るインドカレー

水分はヨーグルトと自家製トマトソースで煮込む「トマトチキンカレー」です



雑穀ご飯と一緒に盛り付け



本日の家ランチ完成
付け合わせは、キュウリのキューちゃん漬け、ポテトサラダ、ブロッコリー、パイン、さくらんぼ

油を殆ど使ってないカレーなので、あっさりと食べれて美味しい





今日の晩ご飯
明日は1週間に一度の食材買い出しデーなので、在庫のものでテキトー晩ご飯

冷やしザルラーメン
豚肩チャーシュー
冷や奴
グリーンサラダ
桃のカット



↑夕方6時まで畑の草むしりをしていました
ここの畑から電車が通るのがよく見えますw



日中の暑い時間帯は、大人しく家にいて、3時ごろから草むしり作業



野菜作りは主人が担当
草むしりは私、、、というように役割分担が決まっています（笑）

今日もいっぱいむしったぜーー😆

ドイツパンのウィンナーブレッチェンを焼きました




シャウエッセンの間に粒マスタードを挟んで、モルト入りパン生地で巻きました




二次発酵後、200度のオーブンで13分焼成



いい焼き色ですw

シンプルなパンですが、飽きの来ない味わい



朝はワンパターン朝ご飯野菜もたっぷり




昼ご飯
具沢山野菜ラーメン🍜
自家製チャーシュー
ゆで卵
ポテトサラダ

麺よりも明らかに具材多め
野菜の中にラーメンが埋まってる感じ（笑）






夕飯は
焼き鯖大根おろし添え
菊菜胡麻和え
法蓮草と切干大根のお浸し
蒸籠蒸し野菜
イチゴ
土鍋炊きご飯



蒸籠の中には
新じゃが、パプリカ、カボチャ、モヤシ

蒸すだけで甘みが増して美味しくなります
蒸籠蒸しのタレは、ポン酢とマヨネーズと練り辛子をブレンドしたもの

家庭菜園で青菜が採れるので、毎日惜しみなく野菜が食べられます
ありがたいことです
野菜作りを一手に引き受けてくれてる主人に感謝

厚労省では、野菜を１日350gを食べましょうと言ってますが、、、
厚労省の職員さんはちゃんと食べておられる？
結構な量になります

我が家は？
正確に量っていませんが、足りて無いと思います💦
青虫になったつもりでモリモリ野菜を食べるぞーーw