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簡単に作れて美味しいお漬物をご紹介

混ぜて漬けるだけ

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ビールがあれば作れちゃうw

今日はスーパードライを使いました

ビール漬け大根(材料)
ビール      350ml
砂糖       500g
塩        100g
米酢       100cc

大根(皮を剥いて)   適宜
ダシ昆布     適宜

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家庭菜園で育てている大根
今日は全部引っこ抜いて来て、ビール漬け大根に加工

作り方はとっても簡単
材料を混ぜ合わせ(砂糖、🧂、米酢、ビール)、保存瓶にカットした大根を入れ、調味料を流し入れるだけ
その時にダシ昆布も入れます

浸透圧の関係で大根からも水分が出て、三日目ぐらいから食べれます
簡単すぎてごめんね🙇‍♀️


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↑今日の朝ご飯
ワンプレートに
鮭味噌焼き
ブロッコリーのボイル
人参のシリシリ
キノコの当座煮
焼きシシトウ
法蓮草と切干大根のお浸し
バナナ、プチトマト

ヨーグルト
土鍋炊きご飯
大根おろし
味噌汁

ほぼ野菜生活
主人が家庭菜園で野菜作りをしてくれるお陰で、毎日のように惜しみなく食べられます


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実家からお中元が届きました

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夏野菜のお素麺
オクラの緑
カボチャの黄色
トマトの紅

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早速今日のお昼に頂きました
暑い日には素麺!
目でも楽しめました
 
お昼は簡単に
4色の素麺
麻婆茄子春雨
桃のカット(お向かいさんより頂き物)



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ペイペイフリマでおろし金購入

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銅製のボールにおろし金のセット

銅製の鍋が欲しいけど、なかなか高価で手が出ません
小さな銅製ボール、これからどう活用しようかな



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↑今日の晩ご飯
ブリの照り焼き
モロッコインゲンと油揚げの炊いたん
だし巻き玉子大根おろし添え
ナメコのみぞれ和え
細巻き2種(梅紫蘇巻き、梅、キュウリ巻き)
キュウリのキューちゃん漬け
スイカのカット

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冷凍しておいた残り物の酢めしを、細巻きにリメイク

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畑のモロッコインゲンも全部収穫
今夜は油揚げと煮物に♪

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だし巻きにたっぷりの大根おろしをのせました

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ナメコのみぞれ和え
ナメコをダシで煮て、大根おろしと一緒に食べるだけ

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お腹いっぱいご馳走様😋


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