我が家の朝ごはん
スクエア型のプレートにオカズを盛りつけてみました
水べこの塩焼き
人参のシリシリ
キンピラごぼう
小松菜の辛子醤油
里芋の煮っころがし
大根おろし
バナナのカット
ご飯は、雑穀ご飯
ヨーグルト
ワカメの味噌汁
今日は紅玉のリンゴが丸ごと入ったパンを焼いてました
紅玉は今は旬ではありませんが、私の行くスーパーには置いてあるのです
リンゴの芯をくり抜いて、皮を剥き、周りにグラニュー糖をまぶし、穴の中にはバターを詰めたらレンジでチンしてコンポートに仕立てます
冷めたら穴にカスタードクリームを絞り、パン生地で包んで発酵
二次発酵が終わったら中心に芯の代わりにポッキーを刺しました
リンゴ丸ごとパン、色は地味ですが味は美味しい
カットした断面
紅玉のコンポートとカスタードクリームが絶妙なのです
こういうパンって、パン屋さんに売ってないね(￣▽￣;)
コスパが高いから売ってないのかも
カスタードクリーム材料（冷凍保存も出来るので作っておくと重宝してます）
薄力粉 ７０ｇ
グラニュー糖 １２０ｇ
牛乳 ４００ｃｃ
卵黄 ５個
無塩バター ５０ｇ
バニラビーンズ 適宜
リンゴパンには一個に付き２５ｇほど使います
毎日のお菓子作りに使っていたクイジナートのハンドミキサーがついに、、、、、壊れてしまいました
このメーカーのものが気に入っていたので、同じ型のものをネットで探し注文したところです
アマゾンのクーポンもあったので割安で購入できました
商品が届くのは明日辺りかな
これでまたお菓子作りが楽しめます(⌒∇⌒)
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