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猛暑な毎日が続いています
スティホームで、一日三食家ご飯

昼ご飯は
トウモロコシ炊き込みご飯
牛肉とキノコとピーマンの旨煮
キュウリのなます、完熟トマト
冷奴、青紫蘇ペースト
キーウィ

炊き込みご飯は、トウモロコシの実だけでなく芯も一緒に入れて炊きます
トウモロコシの芯からもいいダシがでてより美味しくなるのです

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大きな鍋で煮込んでいるものは、トマトソース
家庭菜園で完熟トマトがよく採れ、夫婦二人の食卓では消費しきれず( ̄▽ ̄;)
大きな鍋でコトコト煮込んで、自家製トマトソースを作り漉してからジップロックに入れて冷凍保存
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こうして冷凍保存しておけば、トマトを使う料理に重宝します
凍ったら、バキバキっと折って使います

トマトリゾット、ミネストローネ、シチュー、ピザソース、その他色々
あると便利な自家製冷食
完熟トマトで作るから贅沢なお味です


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