ひだまりの部屋

手作り大好き人間のひだまりです 料理やお菓子作りを楽しんでいます

2021年10月

IMG_4415IMG_4414










今日は暖かい1日でした
少しでも晴れたら、なるべく外で食べよう!(笑)


IMG_4420IMG_4419










ステーキ皿の上には、煮込みハンバーグきのこソース
付け合わせは、フライドポテト、ブロッコリー、トマト、アスパラ

スープは卵スープ
ポテトサラダ
バターパセリライス
メロン


IMG_4417IMG_4418










今日は穏やかな日差しの中、裏庭にテーブルを出してのランチタイム
これから冬に向けて段々寒くなってまいります
こうやって外で食べられるのもあと少し


IMG_4416









目の前には日野山
昔、この山に登ったことがあり、親しみのある山なのです
主人と二人の昼ご飯
のんびり過ごす時間もまた楽し

IMG_4422IMG_4421










我が家の老婆猫も一緒に参加(笑)
19年生きている長寿猫です



onpu_line_mu


IMG_4013










和菓子のクルミゆべしを作りました

IMG_4010










上南粉、もち粉、三温糖、水、味噌、醤油、クルミが原料
材料を混ぜ合わせて、蒸し器で蒸し上げること40分
蒸しあがったら全体にオブラート粉をまぶしました


IMG_4011










粗熱が取れてからカット

IMG_4012










お抹茶と一緒にどーぞ♪


IMG_4014










ルミアカップに入れてお嫁に行きました
美味しく食べてもらいますように(⌒∇⌒)

和菓子は家庭で作り易いお菓子です
最近は和菓子の材料もスーパーなどで手に入りやすくなりました
あなたも作ってみませんか?


onpu_line_mu



長年使っていたタブレットがついに壊れ・・・この度、タブレットは契約解除
ガラ系の携帯を機種変してアイフォーンにすることになりました
今日の夕方、新しい携帯を受け取りに行ったのですが、データー移行をするのに、また明日携帯会社に出向くことになりました
機種変するのに3回も行かねばならないとは・・・・時間も労力も必要
次々と新しい機種や機能が出てくる昨今
アナログの私にはついていけません
今度携帯の寿命が来たら・・・もう新しいものを購入する気力は無いかも
これが最後のつもりで大事に使って行きたいと思います







イメージ 10



レシピブログ
レシピブログに参加中♪

IMG_3930










おはよう朝ごはん
いつもの時間にいつものワンパターンごはん

鮭の味噌焼き
竹輪キュウリ
カボチャ煮
ポテトサラダ
人参のシリシリ
大根おろし
浅漬け
ヨーグルト
土鍋炊きご飯
味噌汁
パインのカッ


主人と二人暮らしを楽しんでいるひだまりです
二人の静かな生活にも慣れました(老婆猫一匹いますけどね)


TLIN_009

IMG_4000IMG_4001










午前中は台所で何かは作って遊んでいます
お気に入りの音楽を流しながら、お菓子やパンを作っているときは楽しい時間

↑写真は、我が家でよく焼く「バスク風チーズケーキ」(バスチー)
材料を混ぜて焼くだけの簡単焼き菓子です
焼き立てはスフレケーキのようにふわとろ
熱くても冷たく冷やしてもどっちも美味しい焼き菓子です
材料は、クリームチーズ、グラニュー糖、卵、生クリーム

IMG_3958IMG_3959










↑は大学芋
家庭菜園で採れたサツマイモで作りました
餡は水とグラニュー糖を煮詰め、フィレ状になったらここに醤油とレモン汁を投入
甘くてしょっぱくて酸っぱい大学芋の飴に♪
素揚げの芋と絡めて出来上がり

沢山作ったので、ご近所さんたちにもお裾分けしちゃいました


TLIN_009


さて、今日は主人の誕生日でもありました
もうバースデーケーキを喜ぶお年ではありません(笑)
ちょっと前に、フライングのお祝いをお寿司屋さんで済ませたばかり
ですが、日ごろの感謝を込めて何か形に残るものがいいかなと思ってプレゼントしたものは、シャツとベスト
酒好きな主人の一番嬉しいプレゼントは、焼酎なんですが、飲めば無くなるからねえ( ̄m ̄〃)ぷぷっ!

今年も無事、お誕生日がお祝い出来て良かった(⌒∇⌒)






イメージ 10



レシピブログ
レシピブログに参加中♪





IMG_4402









フーディストアワード2021モニタープレゼントに当選し我が家にモニター品が届きました


IMG_3918











モニターコラボ広告企画に参加しています
商品をモニタープレゼントされたので、今日はこの中の「にんべん 」さんの商品を使って一品作ってみました

にんべん「だしとスパイスの魔法」シリーズから出ている「こんがりスパイシーチキン」

鰹節の旨味を効かせたしょうゆベースのタレに、唐辛子やターメリックなど8種類のスパイスがブレンドされています

「こんがりスパイシーチキンパプリカソテー」(材料 2人分)
鶏モモ肉         1枚
パプリカ(赤)      2分の1個(細切り)
パプリカ(黄)      2分の1個(細切り)
モヤシ          100g(ひげ根を取って)
太白ゴマ油        大さじ2分の1
にんべんこんがりスパイシーチキン(スパイス袋)  2分の1袋
にんべんこんがりスパイシーチキン(調味液)    2分の1袋
バター           10g

サラダ菜          適宜
トマト           2分の1個


(作り方)
1,脂肪を取り除いた鶏腿肉をフォークで何か所か刺して味が染みやすくする
肉の両面に、スパイスを均等にまぶして揉みこみます

IMG_4391IMG_4392











2,フライパンに油を熱し、鶏肉の皮目から入れて中火で両面焼いて行きます


IMG_4393IMG_4394










3、蓋をして弱火~中火で二分程焼きます
風味良く仕上げる為、余分な油をふき取っておきます
裏返したら、パプリカとモヤシを入れて調味液を入れたら、蓋をして蒸し焼きにします

IMG_4396IMG_4397










IMG_4398IMG_4399










4,仕上げにバターを落としてコクを出して完成

IMG_4403









器にサラダ菜を敷き、料理を盛りつけ、トマトのカットを添えました


IMG_4400










↑今日の家ランチに頂きました
お肉がしっとりして香ばしくて美味しい♪


IMG_4404IMG_4405










こんがり焼き色を付けた鶏肉が美味でした

フライパン一つで料理が完結してしまうというのも嬉しいですね(^▽^)/








イメージ 10



レシピブログ
レシピブログに参加中♪













IMG_4386IMG_4387









今夜は主人とお寿司屋さんへ
今月25日は主人の誕生日、フライングお祝いです(でも支払いは、、、主人の奢り(笑)

普段はスティホームで、毎日毎食が家ごはんですが、今夜は久しぶりの外出、外食となりました
(∩´∀`)∩ワーイ
お寿司屋さんは隠れ家的な場所にあり、ここは旦那様のお気に入りの店でもあります(越前市沢町 寿司嘉(すしよし)毎週月、火は定休日


土瓶蒸しをオーダー
我が家の土瓶蒸しとはえらい違い!松茸だらけじゃあ~りませんか!←韓国産なので香りは少し弱いかな

IMG_4384










↑福井サーモンの卵 あっさりした味わい


IMG_4385










マグロとサヨリの刺身
サヨリって春の魚だと思っていたけど・・・季節関係なかった?(笑)


IMG_4388IMG_4389









イカの握り、蟹の握り、穴子の握り・・・・・美味しい~


IMG_4390









山形産ですが、セイコ蟹!
蟹の解禁は来月の筈。。。一足早く味わいました

旦那様は隣で熱燗片手にご満悦w
普段は質素な食生活ですが、たまにはいいよね、、、もう当分こんな外食は出来ないでしょう
さあ、明日からモヤシ生活さ!(笑)

とりあえず、お誕生日おめでとう!と言っておこう

onpu_line_g


マスカルポーネチーズとイタリアのマルサラ酒で作る「ティラミス」

IMG_3914










二層仕立てのティラミスを作りました

IMG_3915IMG_3916










仕上げにココアパウダーをふりました

冷たく冷やして召し上がれ♪





イメージ 10



レシピブログ
レシピブログに参加中♪










IMG_4373









今日の昼ご飯
ナメコ蕎麦
鯖の塩焼き大根おろし添え、トマトのカット
法蓮草の胡麻和え
白菜の浅漬け
メロンのカット

ここんとこ急に寒くなってきました(主人はホットカーペットにコタツ、ストーブを出して各部屋に設置、冬に備えての準備OK)
日中は晴れ間も出ていい感じだったので、裏庭にテーブルと椅子を出してのアウトドアランチ


IMG_4372IMG_4371










主人と二人並んで、山を眺めながらの贅沢な時間
お蕎麦をズルズルすすりながら・・・・外で汁物を食べるのって美味しいねえ(笑)


IMG_4369









楽しいな~~楽しいな~~~~~~~♪←一人で大喜びしてたのは私だけ?(笑)

IMG_4374









我が家の老婆猫もしっかり参加(笑)
足元でじゃれついてきたり、スリスリされたり
楽しいニャーと言ってるのかなw

IMG_4375










「お昼ご飯は外で食べようね~」と言ったら
主人が「え~また?面倒くさいなあ~」と主人
でももう外にセッティングしちゃったし、強制参加ね( ̄m ̄〃)ぷぷっ!

お天気がいい日は、なるべくこうやってお外ご飯を楽しみたいものです
面倒くさがらないで付き合ってね>旦那様(笑)

icon_hall01_01






IMG_4257










二種類のクーベルチュールチョコをブレンドして作ったガトーオショコラの焼き菓子

IMG_4258










チョコ好きにはたまらないケーキかも

IMG_4259










食欲の秋
秋は美味しいもので溢れてますなあ~





イメージ 10



レシピブログ
レシピブログに参加中♪

















↑このページのトップヘ