スパイスアンバサダーのひだまりです
ハウス食品の新商品を使って、紅しょうが風味のシュリンプカツを作ってみました
紅しょうがペーストを種に混ぜて揚げるだけ、やみつきになりそうな味です


レシピブログ×ハウス食品さんより届いたスパイスたち
今回はこの中の「ハウスきざみ紅しょうが風ペースト」を使いました

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ハウスきざみ紅しょうが風ペーストとは
チュープタイプで手軽に紅しょうがの酸味や鮮やかな彩りをプラス、ほどよいきざみ感も味わえます
卵焼きや焼きそばはもちろん、和えソースや炒め物など手軽に紅しょうがの風味を楽しめます













紅しょうが風味のシュリンプカツ（材料　２人分）
エビ　　　　　　　　　　　　　　１８０ｇ（正味）
れんこんすりおろし　　　　　　　１００ｇ
玉ネギすりおろし　　　　　　　　　４０ｇ
塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ３分の1
ハウスきざみ紅しょうがペースト　小さじ１～
パセリのみじん切り　　　　　　　小さじ２

パン粉　　　　　　　　　　　　　適宜
揚げ油　　　　　　　　　　　　　適量

（作り方）
１，エビは背ワタを取り、殻を剥いたら、包丁で粗みじんに切る
レンコンはすりおろす
玉ネギもすりおろし、ザルで水分を取っておきます

２，ボールにエビ、レンコンすりおろし、玉ねぎすりおろし、塩、ハウスきざみ紅しょうがペースト、パセリみじん切りを合わせて混ぜておきます












３，種を四等分してパン粉をまぶします












４，１６０～１７０度の油でじっくり揚げます












揚げたて熱々はこのまま食べても十分美味しい














お昼のランチに、温かいお蕎麦と一緒に頂きました
お蕎麦のダシにつけて天つゆ代わりにしていただいても美味しい
お好みで、とんかつソースをつけてもいいですよ












エビを根菜類でふやかしてあるので、ヘルシーですｗ



















↑主人と二人の朝ご飯
ワンパターンですが（笑）
いつもの時間にいつもの朝ご飯、これがいいのかも

ポテトサラダ
ブロッコリーのボイル
大根おろし
三つ葉入りだし巻き
ゼンマイの白和え
イチゴ

ヨーグルト
ワカメの味噌汁
土鍋炊きご飯
ミカン

雪も溶け、畑の地面も見えてきました
そろそろ、畑の土作りのことを考えないといけない時期になってきました
今日の午前中は、主人と野菜の種を買いに出かけました

法蓮草、こかぶ、大根、パクチー、ベビーリーフの種
来月になったらそろそろ草むしりも始まります
田舎なので、アウトドア活動はバッチリ（笑）
春はそこまで来ています♪

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