ひだまりの部屋

手作り大好き人間のひだまりです 料理やお菓子作りを楽しんでいます

2019年10月

IMG_7792リプトンのイエローラベルティに紅玉のフレバーをプラス








IMG_7794使った材料は、紅玉の皮!(実はお菓子用にw)








ホットティーアレンジレシピ
ホットティーアレンジレシピ


紅玉香るフレバーティ(材料3~4人分)
紅玉の皮       70g(紅玉約2個分)
レモン輪切り      2枚
熱湯         800cc
リプトンイエローラベルティーバッグ  2P

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(作り方)
1、材料を準備します
紅玉リンゴの皮を剥きます
レモンの輪切りも準備

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2、紅茶のポッド容器をお湯で温めたらここに皮とレモン、リプトンイエローラベルティーバッグ、を入れます

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3、熱湯を注ぎ入れます
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これで完成♪

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温かい紅茶も美味しいのですが、冷めてもフレバーを感じることが出来て美味しい

リンゴを剥いた後の皮も再利用出来て環境にも優しいw

今日の午後のティータイムに美味しく頂きました
我が家の主人は3時のオヤツにモンブランケーキと一緒に飲んでいました

いつもの紅茶も、アレンジすることで楽しみが増えますね


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紅玉のりんごを丸ごと使ったりんごカスタードパン
美味し過ぎて困ります(^_^;)

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カスタードクリームを紅玉に詰めて♪
これをパン生地に包み、ポッキーを刺します

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オーブンで焼くと、茶色いリンゴププッ ( ̄m ̄*)

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紅玉が丸ごと一個入った贅沢なパン
今期何回も作ってます
主人も子供達もこのパンが大好き(笑)

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朝ご飯
前日のオカズの残り物で「おじや」を作りました
味噌汁(今年作った味噌を食べ始めていますが、めっちゃ美味しい出来♪)
鮭のハーブ焼き
大根菜のオカカ和え
トマト
黒ニンニク
ヨーグルト イチジクジャム

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おじや美味しい
昔、子供の頃の食卓にはよく「おじや」が登場
食べ物を最後まで大切に頂く知恵ですね

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消化の速い朝ご飯となりました(笑)


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朝ご飯です
煮込みハンバーグ&法蓮草とモヤシのボイル
味噌汁
大根菜のオカカ和え
栗の渋皮煮
茄子の糠漬け
シャインマスカット
黒ニンニク
ヨーグルト イチジクジャム

家庭菜園で作っている大根
大根菜を選別し、余分なものを茹でてオカカ醬油で和えて食べています

黒ニンニクやイチゴジャムは主人の手づくり
今は「柿ジャム」作りを楽しんでいる主人
まめやなぁ~(笑)
とても私には真似できません

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朝からお肉と思われるかもしれませんが、これは前日の残り物です
普段は魚が多い我が家ですが、たまにはお肉も食べなくちゃね(笑)

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タルトタタン用に紅玉のリンゴをキャラメリーゼしています

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長い時間煮ると、煮崩れてジャムになってしまうので、時間は短めに手早く絡めます

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パイ生地を被せてオーブンで焼きます

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冷ましてからひっくり返します

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タルトタタンの完成

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ぎっしり詰まったりんご
かなり重いですププッ ( ̄m ̄*)

でも、甘さ控えめ、リンゴの味をしっかり感じながら食べるので美味しい
紅玉のリンゴは酸味が強いので、お菓子作りにはピッタリのリンゴ
このリンゴが出回る時期は短いので、見つけたら買うようにしています

さて、あと何回焼けるかしら?(*^▽^*)


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牛モモ肉の塊でローストビーフを作りました
普段の日はなかなか手が出ないお値段だけど、半額デーは別(笑)
せこいですか?ププッ ( ̄m ̄*)

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ハウス食品さんより届いたスパイスたち
この中の新製品GABANグリルマスターブレンドを使ってローストビーフを作りました

グリルマスターブレンドとは
肉の旨さが引き立つよう、厳選したスパイス、ハーブと旨みのある岩塩を、絶妙なバランスでブレンド
色んな肉料理に使えるスパイス加工品です

フライパンでローストビーフ(材料 6人分)
牛モモ塊肉               500g
GABANグリルマスターブレンド  小さじ1,5
オリーブ油               大さじ1弱

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(作り方)
1、牛モモ肉は冷蔵庫から出し常温に置く

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2、肉にグリルマスターブレンドをよく揉み込んでおく

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3、フライパンにオリーブ油を入れたら肉を入れ、片面に強火~中火で1分位で全面焼き色をつけるように焼く

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4、粗熱が取れたら、ラップで包みます

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5、さらにアルミホイルで包みます

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6、お湯に入れて5分から10分加熱したら、火を止めてそのまま30分置く

常温に戻したら冷蔵庫保存(冷凍庫保存も出来ます)

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しっかり味も付いてるのでカットしてそのままでも美味しく食べられます

特別な道具を使わなくても、簡単にローストビーフが作れちゃいます

お得にお肉が買える日に是非!(笑)

我が家は多めに仕込んでおいて冷凍庫保存
急な来客とかある日には重宝します


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IMG_7751創味シャンタンで簡単餃子鍋を作りました







創味シャンタンとは
清湯スープをベースに玉ねぎ、にんにく、スパイス等20数種類を配合した中華スープの素です


簡単&激うま♪絶品シャンタン鍋をつくろう!
簡単&激うま♪絶品シャンタン鍋をつくろう!


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創味食品×レシピブログ×フーディテーブルさんから届いたモニター品
創味シャンタン&創味つゆ

これを使って簡単で美味しい鍋を作ってみました

シャンタン餃子鍋(材料 4人分)
創味シャンタン      30g
水             900cc
冷凍餃子          1P(16個)
エリンギ           2本
水菜、白菜         適量

〆用
冷凍うどん         一個

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(作り方)
1、材料を準備
エリンギは縦に細長くカット
白菜や水菜も食べやすい大きさにカット

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2、土鍋に水と創味シャンタンを入れ火にかける

エリンギ、白菜、水菜を入れる
冷凍餃子を凍ったまま入れます

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3、〆はうどんを入れて♪
中華風にしたかったらゴマ油を垂らしましょう

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最後の一滴まで美味しく食べ尽くしました
ご馳走様

味のベースが出来ているので、この創味シャンタンだけで美味しい鍋が楽しめます
簡単に作れて美味しいのが嬉しいね

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