ひだまりの部屋

手作り大好き人間のひだまりです 料理やお菓子作りを楽しんでいます

2012年01月

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パン生地の上にクッキー生地をかぶせて作るのがメロンパンです
 
これは、クッキー生地をかぶせるのに、手を汚さずに絞り袋で絞って作っています
 
 
クッキー生地も、キャラメル味
 
 
イメージ 2生地を絞った後、キャラメル味のチョコチップをのせ、グラニュー糖をふりました
 
 
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このメロンパンは娘の好物
 
普通のメロンパンと違って、クッキー生地も手で触ることなく絞り袋で絞って行くので作りやすいのです
 
キャラメル味のメロンパン、あなたはお好き?w
 
 
 
 
 
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パン繋がりで・・・・・
 
ロシア料理で壺焼きというのがあります(別名ガルショーク)
 
スープの入ったカップをパイ生地で覆うのですが、パイ生地の代わりにパン生地で覆ってみました
 
この方がカロリーも低いですからねw
 
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器の中には具だくさんスープ
 
ホワイトソースっぽく見えますが、生クリームと牛乳で作ったさっぱり味のスープです
 
 
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パン生地をかぶせて焼きました
 
巨大なキノコって感じに見えません?w
 
イメージ 13あなたはどこから食べますか?
 
私はど真ん中からププッ ( ̄m ̄*)
 
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焼き立ての熱々を、ふーふー言いながら食べるのが一番美味しい食べ方
 
パン生地をスープにひたしながら食べるも良し、別々に食べてもOK
 
これひとつで結構お腹もふくれます
 
 
 
 
 
 
 
 
イメージ 3石油ストーブの上でことこと煮た大根さん
 
二種類のトッピングをのせてみました
 
↓これは、柚子胡椒と甘味噌のブレンド
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こっちはネギ味噌をトッピング
 
 
 
 
 
 
 
 
シンプルだけど、大根さんもこういう食べ方でも美味しく頂けます
 
大根って、生で食べても、煮て食べても、ステーキのように焼いても美味しい食材です
 
冬の大根、みずみずしくて美味しいですね
 
 
 
 
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毎日雪かきが続いています←さすがの熟女もヘロヘロです
 
今朝は珍しくパウダースノー
 
こっちの雪は湿気が多くてべちょべちょしてるんですが、粉雪は珍しい
 
そして、この雪で・・・・・行政は除雪費を使い果たし、補正予算を組まないと成り立たなくなったとニュースで報道されていました
 
雪って溶けたら「水」なんだけど、手強い相手でもあります
 
まだ寒波が来てるのでまだまだ油断は出来ませんね
 
今朝はトラブルがありました
 
娘が毎日利用してる電車が、除雪車のトラブルで動かなくなっていました(; ̄ー ̄A アセアセ・・・
 
毎日駅まで車で送って行ってますが、駅に着いた時真っ暗で入り口のドアは閉まったまま
 
大急ぎで、そこから少し離れたJRの駅に向かい、ちょうど到着しそうな電車に間に合うことが出来ました
 
駅はものすごい混雑
 
通勤通学の時間帯にこういうことがあると慌てますね
 
明日から二月
 
春が待ち遠しいです
 
もう、雪は嫌じゃ~~~~~~~~~~~~~
 
 
 
 
 
 
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イメージ 1二種類の巻き物
 
ホントは、このまま持たせようかとも思ったのw
丸かぶりスタイルってあるでしょ?w
 
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そう言えば、もうすぐ節分
 
お店屋さんでは、節分の丸かぶり用のお寿司の予約の宣伝をしてました
 
でもね、もともと福井には丸かぶりの風習は無かったのよ
 
関西の方から流れてきたみたい・・・・・商売人の陰謀?w
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節分になったら、丸ごと持たせてみようかなププッ ( ̄m ̄*)
 
 
一応、食べやすいように切ってお弁当箱に詰めました
 
 
 
巻き寿司は、ひとつはシーチキン、玉子サラダ巻き
 
もう一つはソースカツ巻き
 
 
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こんな少しの量で足りるの?って感じです(^_^;)
 
私の女子高生時代とえらい違いだわ←食い気一筋の乙女時代でしたw
 
私はドカベン持参で高校に通ってましたから、娘のお弁当の量なんて考えられない量です
 
今の若い子って、少量でいいんですねえ・・・燃費がいいってことかなw
 
 
さて、そんな娘の描いた絵を久々にUP
 
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題名は「しょーと」だそうです
 
 
イチゴのショートケーキですねえ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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イメージ 1塩キャラメルを溶かして生地の中に入れて簡単バターケーキを作りました
 
塩キャラメル(水)、バター、きび砂糖、卵、薄力粉、BP,バナナ
 
これが材料です
 
 
 
 
イメージ 2ボールに(室温に戻した)バターを入れてホイッパーで滑らかにしていきます
 
ここに、きび砂糖を混ぜ、卵を加えて混ぜ、ここに薄力粉とBPを合わせてふるったものを加え、溶かした塩キャラメルを加えて生地を作りました
 
紙カップの中に生地を入れ、カットしたバナナを入れてオーブンで15分焼成
 
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ほっかほか~のバナナ入りバターケーキ
 
「お母さん、焼き立ては美味しいね~」と、娘は美味しそうに頬張っていました
 
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今日は娘と映画を観に行ってました
 
ひっさびさ~の映画館
 
 
映画館に入った途端、そこは昭和~~~~~~~~~~~~~~~~パラダイス♪
 
イメージ 13ウルトラマンもお出迎え
 
ご自由にお乗りください、とあったけど
 
熟女は乗れないね(~_~;)←おバカw
 
まわりに誰もいなかったら、こそっと乗ってたかもw
 
 
 
 
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映画にも出ていた鈴木オートの三輪自動車
 
昔、実家にも三輪自動車がありました
 
懐かしい・・・
 
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車の運転席を見てびっくり!
 
シンプルだ~~~~~~
 
今の車と比べると、こっちの方が計器も少なくてわかりやすくない?w
 
イメージ 3今では見かけなくなった赤電話
 
これも懐かしい~
「美味しいとメガネが落ちるんですよ」なあんて言ってませんでした?w大村昆さん
 
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イメージ 5何故か映画館の中に、昭和のソースが売られ、昭和味カレーも
 
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イメージ 7どんな味がするのかなあ?
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
イメージ 8この洗濯機、映画にも出ていたローラー式脱水機付きのもの
 
私の小学生の頃にもこの洗濯機があって使った記憶があります
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ハンドルを回してローラーに洗濯物をはさんで絞って行きます
 
めっちゃ懐かしいわ~
 
おっと!年がばれそうヾ(;´▽`A``アセアセ
 
映画も昭和のエッセンスたっぷりで、たまらなく懐かしいものがいっぱいありました
 
笑いあり、涙ありで、今回の3丁目の夕日も退屈することなく最初から最後まで楽しめました
 
エンディングで、バンプオブチキンの「グッドラック」が流れていて、このアーティストが大好きな娘は楽しみにしていました
 
あなたはこの映画、観られました?w
 
 
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イメージ 1あり合わせの材料で作ったお昼ご飯
 
 
でっかい丼の中には「豚汁」
 
 
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野菜室に残っていたぶっといアスパラガスに衣を付け海苔を巻いて揚げてみました
 
イメージ 3野菜のかき揚げ(牛蒡、ニンジン、さつまいも)も天つゆで頂きました♪
 
 
 
 
 
 
 
 
 
今日の福井は、時々青空も見えるお天気でした
 
前日の大雪が嘘みたい
 
でも、また寒気が下りて来ているようなので、明日からまた天気は下り坂のようです
 
ちょっとでも中休みがあるのは助かります
 
今日の午前中は雪かきをしておりました
 
福井の雪は水分が多くて重い
 
なので、熟女には結構肉体労働は堪えます(~_~;)
 
お昼を食べてコタツに入っていたら、天国のような居心地のいいコタツから出られなくなりましたw
 
 
 
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これは、私の妹(ひだまり3姉妹の中の真ん中の妹)に作った作務衣です
 
前回、一番下の妹に作った作務衣を見て「私にも作って~」と、言われておりました
 
 
 
どんな作務衣がいいのか聞いてみたら「和風な感じで地味目がいい」とのこと
 
生地は私に任せるからとのことだったので、和の雰囲気漂う生地を選んでみました
 
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作務衣を作るのはこれで4着目
 
よく作ったもんです
 
実は次に長男にも作務衣を作ることになっています
 
作務衣屋さんでも始めようかしら?w
 
 
 
イメージ 7生地の織り方も変わっていて、面白い生地です
 
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残った生地で
 
イメージ 9こんな袋も作ってみました
 
主人の作務衣を作った余り生地をベースに、端切れを貼りつけたもの
 
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ミシンを踏むことはとっても楽しいのですが、縫い物は目を使うためか肩が凝ります
 
首とか肩がパンパンに張って痛いです
 
みなさんは肩こりってありますか?
 
そういう時って効果的な方法は何かあるのでしょうか
 
私、昔から肩こりがひどくて、中学生の頃から肩こりがあって、おばあちゃんに肩を揉んでもらっていました←逆ですね(~_~;)
 
おばあちゃんの勧めで「ピップエレキバン」というのを貼っていた中学生時代
 
うら若き乙女なのに
 
なので肩こり歴は相当長いのです
 
腕を回したり、首をまわしたりしてるけど、凝りは解消しません
 
整骨院で電気をかけてもらったり、針を打ってもらったり色々やってるんですけどね~
 
もっと激しく運動したほうがいい?
 
是非あなたの肩こり対策お聞かせください
 
 
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寒いです
 
こういう時こそ、体が温まる健康スープで、元気に過ごしたいものです
 
生姜は体をあたためる働きがあります
 
これを使って、さっぱり頂ける鶏の手羽中ジンジャースープを作ってみました
 
イメージ 1鶏手羽肉はたっぷりと塩をよくもみこんで12時間以上おきました
 
塩は美味しい塩を使ってください
 
私はミネラルたっぷりのアッケシソウ塩(韓国の塩)を使いました
 
 
 
 
お鍋に、塩鶏、生姜の輪切り、ネギのぶつ切りを入れたら、強火にかけ、アクをひきます
 
弱火にしてじっくり煮込みます(20~30分)
 
ここに、(ボイルした)法菜、(熱湯で戻した)春雨を加え、塩、コショウ、醤油で味を整え、最後にゴマ油を入れました
 
イメージ 2法菜には抗酸化作用の高いビタミンC,ビタミンE,βカロチンがあって、風邪予防にも適しています
 
 
 
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あっさりさっぱりした鶏のスープ
 
やさしい味がします
 
生姜もぴりりと効いていて、あったまる~
 
 
今夜はフェイク寿司を作ってみました(安上がりですw)
 
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カニのように見えますが「カニカマ」です
 
 
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緑のものは?
 
今回初めて巻いてみました
 
「豆苗巻き」です
 
食べてみてわかったんですが、、どうせやるなら「空芯菜」の方が食べやすいかもw
 
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シーチキンの軍艦巻きの隣に置いてあるのは
 
手作りの甘酢生姜(ガリ)です
 
 
 
 
 
 
 
 
刺身は全く使っていない握りアラカルトの晩ご飯でしたw
 
 
 
明日は土曜日、学校もお休みなのでゆっくり出来ます
 
今朝は、5時から雪かきに追われていたひだまりです(^_^;)
 
1時間ぐらい雪かきしていたらヘロヘロになりました
 
みなさんのところは雪、どんな」状態ですか?
 
寒波がまた押し寄せてくるようなので、雪かきはまだ続きそうです
 
ああ~、早く春にならないかな(~_~;)
 
 
 
 
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