我が家の晩御飯、和食な夜です
ご飯は毎回土鍋で炊いていますこれは、黒米入り炊き込みご飯
黒米のアントシアニン効果でご飯の色が紫色に！
鯛の昆布締めダシ昆布に日本酒を塗り、鯛の身を挟みました
昆布からの旨みも染みこんで美味しい～
カボチャの煮物シンプルだけどこれが落ち着くのよね～
竹輪きゅうり←そのままやんｗ沢庵
サラダ～ゴマドレを添えて
自家製味噌で作る味噌汁も♪和食な晩御飯です
ハウス食品×レシピブログさんより届いたスパイスたちスパイス大使の今月のお題は、これらのスパイスを使って春のおもてなし料理のレシピを考えること
スパイス大使の任命を頂き４年が経とうとしています
スパイス大使セミナーを受ける為に毎年東京へも行かせて頂き、料理ブロガーさんたちとの素敵な出会いもありました
スパイス使いも最初は使う種類も少なかったのですが、使って行くうちにスパイスの持つ奥深さを知りました
スパイス使いって楽しいな♪
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