ヨモギのアンパンを焼きました去年の桜の季節に、堤防に生えるヨモギの葉を摘み冷凍保存しておいたものを、パン生地に混ぜてみました
パン生地が綺麗な若草色に♪中餡は、粒餡、桜餡の２種類を分けて入れました
二次発酵後に桜の花の塩漬けをトッピングポピーシードをふりオーブンで焼成
焼き上がり～あ！ヨモギのグリーンがわからなくなってるね(^_^;)
焼き立てのヨモギパン美味しかった～
パン作りと同時進行で、和菓子も作っていましたまだ季節的には早いのですが、春が待ち遠しい気持ちは変わりません
道明寺粉で作る桜餅ほんのりとピンクに染めてみました
毎年のように作っている桜餅
桜の葉は、あなたは食べる派？それとも残す派？
私は全部食べちゃいますｗ
ほんのり塩味の効いた葉が餅生地と合って美味しい
季節はまだ冬だけど、一足早い形で春を頂きましたｗ
作ったパンと桜餅はその日のうちに全部お嫁に行きました
喜んで食べてもらえたようで、私も嬉しい(*^▽^*)
本当の春が来たら、また桜を見ながらヨモギ摘みをしよう♪
春が待ち遠しいな～
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