でっかい米茄子で味噌田楽口の中に入れるととろ～りとろけます
レンジとフライパンを使えば時短料理
ハウス食品×レシピブログさんより届いたねりスパイスの数々
今夜はこの中の「おろし生しょうが」を使い美味しい田楽味噌を作って米茄子にかけて頂きました
とろっとろだよ、オッカサン(笑)田楽味噌も簡単に手作り、木の芽とポピーシードをトッピングしたらオシャレになりました
とろける旨さの米茄子味噌田楽（材料 ２人分）
米茄子 １個
サラダ油 適宜
（田楽味噌材料）
白味噌 大さじ２
地味噌 大さじ２
酒 大さじ２
きび砂糖 大さじ２
みりん 大さじ１
だし汁 大さじ２
ハウスおろし生しょうが 小さじ２分の１
（トッピング）
木の芽 ４枚（無ければ青紫蘇やネギ）
ポピーシード 少々（無ければ白ゴマ）
ハウス生しょうがを使って生姜風味の田楽味噌をのせましたねりスパイスがあるとより手軽に作れます
メインの材料です
シンプル イズ ベスト(笑)
（作り方）１、米茄子は皮を筋目に向いて４等分の輪切り
片面に包丁で筋目を入れたらラップに包んで５００Ｗのレンジで３分半加熱
２、サラダ油を熱したフライパンに茄子を入れ両面ともしっかり焼き色を付けて行きます
３、茄子を焼いてる間に田楽味噌を作ります小鍋に材料（白味噌、地味噌、酒、きび砂糖、みりん、だし汁）を入れたら火にかけて煮詰めて行きます
おろし生しょうがを加えてよく混ぜさらに過熱で火を止めます
４、器に焼き色を付けた茄子を置きます
５、田楽味噌をかけて木の芽とポピーシードを飾りました
肉厚の米茄子もレンジとフライパンで加熱すればより短時間で作れます
とろとろ茄子が味噌と合って美味しい～
あなたも作ってみませんか？(*￣ー￣*)ﾆﾔﾘｯ
今夜は冷たく冷やした枝豆もご用意させて頂きました
ホッケの塩焼きもあるでよ(笑)
我が家の旦那様は焼酎片手にご満悦でした
手をかけてるようであまり手をかけていない料理たち
だって私、手抜きベテラン主婦ですから(笑)
↑
このミニバナーをクリックしていただけるとレシピブログのランキングにも繋がり、励みになります。ポチッと押して頂けるとうれしいです
いつもありがとう、感謝感謝
コメント