キャドバリーチョコレートを使いバレンタインスイーツを作りましたキャドバリー社は英国王室ご用達企業
100年超の伝統を持つキャドバリーブランドは世界TOPブランドのチョコレートのひとつとして現在も世界中で愛されています
キャドバリー×レシピブログさんより届いたキャドバリー製品今回は「キャドバリー ディリーミルク」を使い大人のスイーツを作りました
ラズベリーとチョコの相性はバッチリ
冷たく冷やして召し上がれ♪
ラズベリーとチョコのグラススイーツ（グラス１８個分）６０～７０ｍｌサイズ
チョコムース材料
キャドバリーディリーミルク ６５ｇ
生クリーム １０ｍｌ
卵黄 １個
バター（室温） ２０ｇ
卵白 ２個
グラニュー糖 １５ｇ
ラズベリームース材料
ラズベリーピュレ １００ｇ
グラニュー糖 ２５ｇ
キルシュ 大さじ２分の1
ゼライス ３ｇ
水 １５ｇ
生クリーム １２０ｍｌ
ピンクペパー 適量（飾り用）
キャドバリーディリーミルク 適量（飾り用）
（作り方）１、チョコは細かく刻んでおきます
コーンスタンドに入れるとオサレ～
２、まずは下段のチョコムースを先に作りますチョコと生クリームを湯せんにあてて溶かします
チョコが溶けたら湯せんから外し卵黄を加えて混ぜます
３、バターは室温で柔らかくしておき、ホイッパーでクリーム状にし、２のチョコ生地と混ぜ合わせます
卵白にグラニュー糖を２～３回に分けて加えメレンゲを作ります
４、チョコ生地にメレンゲを２回に分けて入れて混ぜます
５、４のチョコムースの生地を口金を付けない絞り袋に入れて容器に移し冷蔵庫で冷やします
６、ラズベリームースを作りますゼラチンを水でふやかしておきます
ピュレを温めたら火を止め、この中にふやかしたゼラチンを入れて混ぜます
７、生クリームにキルシュとグラニュー糖を入れたらホイップし、６のラズベリーを加えて混ぜ合わせますこれを口金を付けない絞り袋に入れ５のチョコムースの上に絞ります
トッピング用のピンクペパー
チョコ削り器で作ったコポ
トッピングのピンクペパーとコポを置いたらケーキピックを刺しました
チョコムースだけでなく甘酸っぱいラズベリーとコラボレーションでお互いの味を引き立てあって美味しくなりました
優しい色合いのバレンタイングラススイーツの完成です♪真っ先に娘が味見してくれ「うま～い！」を連発
あっという間に食べてしまいましたとさ(笑)
ショットグラスに入れるとこんな感じになりますこっちもオシャレ♪
バレンタインにはグラススイーツで盛り上がるのもいいですね
私は女子会をイメージして作っちゃいましたｗ
↑
このミニバナーをクリックしていただけるとレシピブログのランキングにも繋がり、励みになります。ポチッと押して頂けるとうれしいです
いつもありがとう、感謝感謝
スパイスブログ認定スパイス大使2014←２０１4年度もスパイス大使に任命されました
コメント