抗疲労効果のあるイミダペプチド（鶏の胸肉に多く含まれています）
渡り鳥や回遊魚（マグロなど）は、なぜ長時間飛び続け、泳ぎ続けても元気でいられるのか？
その驚異的なスタミナの謎を解明したところ、イミダペプチドというアミノ酸融合体が発見されました。
イミダペプチドは人間や動物に存在しますが、特に鳥や魚に豊富なのです
その驚異的なスタミナの謎を解明したところ、イミダペプチドというアミノ酸融合体が発見されました。
イミダペプチドは人間や動物に存在しますが、特に鳥や魚に豊富なのです
中でも、鶏の胸肉には高濃度に含まれています
今夜はその鶏むね肉をスパイスでより食べやすく料理してみました
使ったスパイスはカレーパウダー
イタリアンハーブミックス（香りソルト）
鶏の疲労回復料理（材料２人分）
鶏むね肉 １枚
（塩麹を全体に薄く塗って、イタリアンハーブをふっておく）
人参 ３０ｇ
セロリ １本
タマネギ ４分の１個
白ワイン １００CC
カレー粉 小さじ２
イタリアンハーブミックス 少々
水 大さじ１
生クリーム 大さじ１，５
オリーブオイル（炒め用
（作り方）
１、鶏肉には塩麹パックしておきます
食べやすいように、身の部分に包丁で縦と横に切込みを入れておきます
２、フライパンにオリーブ油を入れ、ペーパーで水分を拭き取った鶏を皮目を下にして焼いて行きます鶏を入れたらあまりいじらないように
皮がパリッとなるようにしっかり時間をかけて焼いて行きます
３、フライパンにオリーブ油大さじ１をひき、細切りの野菜を炒めますここに塩麹小さじ１を入れ、更に炒める
カレー粉を加えさっと炒めます
４、ここに、ソテーした鶏肉をいれ、水と白ワインを加えて５分ぐらい煮立てます最後に、生クリームを回しいれ、パセリをふって完成
皿に野菜をのせ、肉を置き、ソースもかけます
パリッと焼いたチキンがたまりませ～ん
生クリームを入れることでまろやかになったカレーソース
鶏にあらかじめ切込みを入れておいたので、とっても食べやすくなっています
ソースに絡めながら頂きました
夏バテの体に効きそうです
イミダペプチド効果＼（＾ ＾）／ バンザーイ
このカレーソースに、パンをつけて残さず食べましたｗ
パンは、塩麹入りのバターロール
とても美味しく頂きました
あなたはこの料理、ワイン？それともビール？どっちで頂きますか？ｗ
今日も猛暑な１日でした
動くなら早朝が勝負！
今朝も５時過ぎから二時間近くウォーキング&ジョギング&ラジオ体操で過ごしました
お日様が出てくる時間も早くなりました
５時ぐらいに散歩道を歩いていると多くの人とすれ違います
年配の方が多いですが、ご夫婦で歩いてる方、犬の散歩をしてる方、リュックを背負って走ってるおじさん。。。そのスタイルは様々です
今朝は上半身裸のおじさんが、腹肉をぷるんぷるんと揺らしながら走っておられました・・・・・私もやってみようかなププッ (￣m￣*）
テニスコートの傍を通ると、毎日練習してる人たちがいて、みんな活動的！
熱中症にならないように水分補給もしっかりと！
いつも持参のペットボトルには、自家製梅ジュースを入れています
早朝の散歩道歩いたり走ったり、体を動かすのは気持ちいい
←グラウンドを走り終わって水分補給をしようとしたら・・・・・泡立ったビールのようになっていた・・・・一応ノンアルコールねｗ
梅ジュースがシェイクされると、ビールのようになるんだ（笑）
これを飲みながら歩いていたら、アル中おばはんと間違われそう(^_^;)
万歩計の数字は１６１５８歩
さあ、明日も早起きして動くぞ～～～～～～～～～ｗ
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